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Disgorgement-Code V21/22
fast olivfarben — wie verwittertes Treibholz
im großen Holzfass jahrelang ausgebaut
5 Liter erhältlich
Die Nase öffnet sich vielschichtig und reif mit kandierter Quitte
La Soufrandière Pouilly-Vinzelles Climat "Les Quarts" Zen AOC 2022 BIO avm-farbkarte-v Disgorgement-Code V21/22Les Quarts gilt als eine der besten Lagen der Pouilly Vinzelles Appellation sdostexponiert, mit kiesel und eisenhaltigem Lehm und Kalkboden aus dem Bajocium, 48 bis 80 Jahre alte Chardonnay Reben. Seit 2008 wird der Weinberg mit dem Pferd gepflgt. Bio zertifiziert. Diese Cuve ist die Zen Variante: minimalinterventionistisch, kaum geschwefelt. Handlese vom 26. bis 27. August 2022, Ganztraubenpressung, Spontanvergrung, 17 Monate Ausbau (zunchst Fsser
